Morsi di zesty ceviche tostada


Morsi di zesty ceviche tostada / cibo e ricette

Questo ceviche di pesce è l'antipasto perfetto per ogni pasto. È un piccolo morso di pura bontà.

L'estate si avvicina rapidamente e questo significa tempo per intrattenere. Recentemente ho trasferito le città, e ora sono circondato da familiari e amici. La nostra casa sarà affollata quest'estate con cene, barbeque del quartiere e feste nuziali. Questi morsi manterranno la cottura al minimo mentre servono ottimo cibo.

La ricetta del ceviche di gamberetti e granchi taglia la ricetta

Rendimenti 24

Ingredienti:

Per il ceviche

  • Gamberetti grigliati 1/2 ½, tritati
  • Polpa di granchio a 1 tazza
  • Pomodori a dadini di 3/4 tazza
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di salsa Sriracha
  • Succo da 1/2 a lime
  • Coriandolo tritato 1/2 tazza
  • 24 chip di paletta Tostitos

Per la crema

  • 1/2 tazza di coriandolo tritato finemente
  • 1/4 tazza di panna acida leggera
  • 1/8 di cucchiaino di sale
  • 1/8 di cucchiaino di pepe di cayenna
  • Succo di 1/2 limone

Indicazioni:

  1. In una ciotola grande, aggiungere e mescolare tutti gli ingredienti ceviche ad eccezione delle patatine. Coprire e riporlo in frigorifero per almeno 2 ore.
  2. Una volta raffreddato il ceviche, versa un po 'del composto nelle tazze di patatine. Mettere da parte.
  3. In una piccola ciotola, unire tutti gli ingredienti per la crema. Versare il composto in una busta Ziploc e tagliare un pezzetto di un angolo in basso.
  4. Irrorare la miscela sopra ogni tazza di ceviche.